Für alle, die in nächster Zukunft nach Gabs kommen, will ich hier die drei besten takeaways (so was wie ein Imbisstand) vorstellen. Für diejenigen, die Botswana höchstens auf einer Landkarte sehen ist es vielleicht ganz interessant, zu wissen was ich mindestens vier Mal in der Woche esse.
#1: Der beste Takeaway in Gabs: Lady M
Man darf sich nicht abschrecken lassen, denn in dem verratzten alten Bauwagen ohne Räder gibt es das beste frittierte Hühnchen der Stadt! Innen thront Lady M, eine traditionell gebaute Batswana, nimmt Bestellungen entgegen, gibt Befehle an ihre Angestellte und nimmt den wichtigsten Schritt in der Produktionskette vor: Hühnchen in die Plastikteller legen. Weiße, die Setswana kennen haben hier nach meinen Beobachtungen eindeutig einen Vorteil, sie bekommen ein Stück Hühnchen mehr (Nicht dass viele Weiße kommen). Alle Angestellten kennen mich mit Namen, so dass es schon mal passiert, dass ich am Stand nur vorbeifahre und mir ein Mädchen “Hi, Kagiso!” zuruft. Bei Lady M fühlt man sich einfach wohl und es schmeckt auch noch am Besten!
#2: Stand in der Main Mall
Wer gutes Essen zu einem hammers Preis will, muss Einheimischen folgen. Und die gehen massenweise zum oben genannten takeaway. Takeway hört sich viel zu mickrig an, es handelt sich um ein großes Buffet unter freiem Himmel. Um das System zu kapieren, braucht man etwas Beobachtungsgabe oder fragt einfach jemand in der Schlange. Dann findet man heraus, dass man nach dem Bezahlen von unschlagbaren 12 Pula (1,20 Euro) einen Plastikteller bekommt und sich mit dem anstellen kann. Wie in einem Sterne-Hotel wird man dann nach seinen Wünschen gefragt und kann sich aus der reichhaltigen Auswahl Beilagen wie Reis, Madombi (Teigballen), Pap (Maisbrei) raussuchen und beim Fleisch zwischen frittiertem Hühnchen, Seswaa (gestampftes Fleisch) oder Rindfleisch wählen. Beim Salat darf man sich selber bedienen, wobei die Chefin darauf achtet, dass man nur von zwei Sorten nimmt und davon auch jeweils nur einen Löffel.
#3: Pie City
Unter der Aufsicht des grimmigen Pie-City-Manns werden hier Pies verkauft. Darunter kann man sich gefüllte Blätterteigrollen und -taschen vorstellen. Meine Empfehlung: Sausage Roll (Würstchen im Schlafrock) und Onion Steak (Tasche gefüllt mit Steak und Zwiebeln). Trotz einer Preiserhöhung um 50 Thebe (5 Cent) bekommt man hier immer noch gutes Essen zum ordentlichen Preis (zwei Pies für 1,05 Euro). Allerdings empfiehlt es sich, etwas zu Trinken zu organisieren oder noch besser Ketchup, sonst ist es doch etwas trocken.
Stefan